Die Vermut-Stunde in Madrid: Eine Tradition erlebt ein Comeback

In Madrid, wie auch in anderen Teilen Spaniens, ist die Vermut-Stunde viel mehr als nur eine einfache Pause für ein Getränk vor dem Essen. Es ist ein soziales Ritual, ein Moment, um sich zu entspannen, mit Freunden zu plaudern und einen leckeren Aperitif zu genießen. Und diese Tradition erlebt in der Hauptstadt gerade eine Renaissance.

Was ist die Vermut-Stunde?

Traditionell wird Vermut vor dem Mittagessen getrunken, meistens am Wochenende. Dazu werden kleine Tapas oder Pinchos gereicht, was eine entspannte und genussvolle Atmosphäre schafft.

Der Vermut: Ein Getränk mit Geschichte:

Vermut ist ein mit aromatischen Kräutern mazerierter Wein, der ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht, der süß oder trocken sein kann. In Spanien ist "Vermut de grifo" (vom Fass) sehr beliebt.

Wo kann man die Vermut-Stunde in Madrid genießen?

Viele Bars und Tavernen in Madrid haben diese Tradition wiederbelebt oder beibehalten. Einige empfohlene Orte sind:

• Traditionelle Tavernen: Viele klassische Bars bieten Fassvermut begleitet von Oliven, Kartoffelchips oder in Essig eingelegten Sardellen an. --> Casa Alberto

• Auf Vermut spezialisierte Bars: Es sind Lokale entstanden, die sich ausschließlich dem Vermut widmen und eine große Auswahl an Marken und Zubereitungen anbieten.

• Gastronomiemärkte: Einige Stände bieten Vermut und Tapas an, die man direkt dort genießen kann.

  
  

Was bestellt man zum Vermut?

Die Auswahl ist vielfältig, aber einige klassische Tapas zum Vermut sind:

• Oliven: In allen Variationen.

• Kartoffelchips: Manchmal hausgemacht.

• In Essig eingelegte Sardellen: Ein Klassiker des spanischen Aperitifs.

• Gildas: Spieße mit Oliven, eingelegten scharfen Paprika und Sardellen.

  **Käse und Wurstwaren.

  
  

Tipps, um die Vermut-Stunde zu genießen:

• Geh mit Freunden oder der Familie.

• Probiere verschiedene Arten von Vermut.

• Begleite dein Getränk mit ein paar Tapas.

• Entspann dich und genieße den Moment.

  
  

Die Vermut-Stunde ist eine köstliche Madrider Tradition, die dich einlädt, gute Gesellschaft und lokale Aromen zu genießen.

Bist du dabei bei einem Vermut?